在本科和專科的院校中，有不少釀酒技術(shù)專業(yè)錄取分?jǐn)?shù)線相對較低的大學(xué)可以選擇。其中包含：濰坊食品科技職業(yè)學(xué)院錄取分?jǐn)?shù)線為358分；湖北輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院錄取分?jǐn)?shù)線為450分；邯鄲科技職業(yè)學(xué)院錄取分?jǐn)?shù)線為415分；可克達(dá)拉職業(yè)技術(shù)學(xué)院錄取分?jǐn)?shù)線為336分；瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院錄取分?jǐn)?shù)線為397分；德陽農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院錄取分?jǐn)?shù)線為268分等。其實除了錄取分?jǐn)?shù)線外，選擇釀酒技術(shù)專業(yè)時還得綜合考慮院校的教學(xué)質(zhì)量、專業(yè)認(rèn)證情況、實習(xí)和就業(yè)機(jī)會等多方面因素。

釀酒技術(shù)專業(yè)錄取分?jǐn)?shù)線的大學(xué)名單

學(xué)校名稱	專業(yè)代碼	專業(yè)名稱	分?jǐn)?shù)線
重慶輕工職業(yè)學(xué)院	32	釀酒技術(shù)	204
德陽農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院	515	釀酒技術(shù)	268
可克達(dá)拉職業(yè)技術(shù)學(xué)院	26	釀酒技術(shù)	336
濰坊食品科技職業(yè)學(xué)院	501	釀酒技術(shù)	358
瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院	1	釀酒技術(shù)	397
邯鄲科技職業(yè)學(xué)院	31	釀酒技術(shù)	415
寶雞職業(yè)技術(shù)學(xué)院	69	釀酒技術(shù)	440
湖北輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院	502	釀酒技術(shù)	450

注：表格中的數(shù)據(jù)來源是各個省教育考試院提供的2025年投檔分?jǐn)?shù)線。

釀酒技術(shù)專業(yè)簡介

釀酒技術(shù)專業(yè)是以化學(xué)、生物學(xué)和工程學(xué)為基礎(chǔ)，研究現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術(shù)和營銷理念的科學(xué)理論與應(yīng)用技術(shù)的理、工、農(nóng)交叉性綜合學(xué)科。它是生物工程、食品科學(xué)與工程、園藝學(xué)及感官鑒評藝術(shù)的重要組成和綜合體現(xiàn)，其基本任務(wù)是以優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄為原料，利用現(xiàn)代食品生物工程的先進(jìn)理論和高新技術(shù)，釀造具特定文化內(nèi)涵和典型感官質(zhì)量的系列優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)品；并通過先進(jìn)營銷理念和高雅鑒賞藝術(shù)的有機(jī)結(jié)合，促進(jìn)葡萄酒的健康消費。本專業(yè)除傳統(tǒng)的葡萄與葡萄酒生產(chǎn)外，還擴(kuò)展到鑒賞藝術(shù)、管理營銷、文化推廣、食品營養(yǎng)、醫(yī)藥保健、質(zhì)量控制、工程設(shè)計等諸多領(lǐng)域，在生物工程、食品科學(xué)與營養(yǎng)和文化藝術(shù)等領(lǐng)域中的作用愈加重要。