在志愿填報(bào)時(shí)考生和家長(zhǎng)就想知道食品智能加工技術(shù)專業(yè)主要學(xué)習(xí)什么？下面我們就用詳細(xì)說(shuō)一下：食品智能加工技術(shù)專業(yè)代碼：490101、門類：食品藥品與糧食、專業(yè)類：食品類，食品智能加工技術(shù)專業(yè)課程主要有：食品智能化生產(chǎn)單元操作、食品智能化檢驗(yàn)技術(shù)、基礎(chǔ)化學(xué)、食品添加劑應(yīng)用技術(shù)、食品生物化學(xué)、食品智能加工技術(shù)等課程。

食品智能加工技術(shù)專業(yè)課程

食品智能加工技術(shù)專業(yè)開設(shè)院校

全國(guó)開設(shè)食品智能加工技術(shù)專業(yè)的大學(xué)有157所，其中天津有1所、河北有6所、內(nèi)蒙古有6所、遼寧有6所、吉林有6所、黑龍江有8所、上海有1所、江蘇有5所、浙江有2所、安徽有4所、福建有8所、江西有2所、山東有12所、河南有28所、湖北有10所、湖南有3所、廣東有8所、廣西有7所、海南有2所、重慶有5所、四川有5所、貴州有3所、云南有7所、陜西有2所、甘肅有4所、新疆有6所。

食品智能加工技術(shù)專業(yè)能力

根據(jù)食品智能加工技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，學(xué)習(xí)食品智能加工技術(shù)專業(yè)將可能獲取的能力有：

1、掌握基礎(chǔ)化學(xué)、分析化學(xué)、食品生物化學(xué)等專業(yè)基礎(chǔ)理論知識(shí)

2、掌握典型食品加工工藝知識(shí)，具有食品加工過(guò)程控制與工藝優(yōu)化能力

3、掌握常用加工設(shè)備工作原理，具有食品自動(dòng)化、數(shù)字化生產(chǎn)設(shè)備操作能力

4、掌握食品原輔料、半成品、成品檢驗(yàn)基本理論與方法，具有常規(guī)項(xiàng)目檢驗(yàn)?zāi)芰?/p>

5、掌握食品質(zhì)量管理基本概念，能夠參與食品質(zhì)量安全管理體系的建立與實(shí)施

6、掌握信息技術(shù)基礎(chǔ)知識(shí)，具有適應(yīng)本行業(yè)數(shù)字化和智能化發(fā)展需求的數(shù)字技能

食品智能加工技術(shù)專業(yè)畢業(yè)后能干什么工作

一、食品智能加工技術(shù)專業(yè)在校生期望從業(yè)方向

食品加工/處理、廚師/面點(diǎn)師、銷售代表、公務(wù)員、食品/飲料研發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)理/車間主任、食品/飲料檢驗(yàn)、事業(yè)單位人員

二、食品智能加工技術(shù)專業(yè)已畢業(yè)人員從業(yè)方向

考研、食品加工/處理、食品/飲料檢驗(yàn)、化驗(yàn)/檢驗(yàn)、銷售代表、事業(yè)單位人員、小學(xué)教師、銷售工程師

食品智能加工技術(shù)專業(yè)介紹

本專業(yè)培養(yǎng)掌握本專業(yè)知識(shí)和技術(shù)技能，具備職業(yè)綜合素質(zhì)和行動(dòng)能力，面向農(nóng)副食品加工，食品制造，酒、飲料和精制茶制造，專業(yè)技術(shù)服務(wù)行業(yè)的食品生產(chǎn)、食品質(zhì)量管理、食品檢驗(yàn)檢測(cè)、食品產(chǎn)品研發(fā)崗位（群），能夠從事食品智能加工、食品質(zhì)量管理、食品檢驗(yàn)檢測(cè)、食品產(chǎn)品研發(fā)等工作的高技能人才。