在志愿填報時考生和家長就想知道食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)主要學(xué)習(xí)什么？下面我們就用詳細(xì)說一下：食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)代碼：490104、門類：食品藥品與糧食、專業(yè)類：食品類，食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)課程主要有：食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品生物化學(xué)、食品營養(yǎng)、分析化學(xué)、食品理化檢驗、食品儀器分析等課程。

食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)課程

食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)開設(shè)院校

全國開設(shè)食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)的大學(xué)有305所，其中北京有3所、天津有4所、河北有9所、山西有7所、內(nèi)蒙古有9所、遼寧有5所、吉林有6所、黑龍江有13所、上海有6所、江蘇有11所、浙江有6所、安徽有14所、福建有16所、江西有11所、山東有36所、河南有33所、湖北有8所、湖南有5所、廣東有27所、廣西有14所、海南有6所、重慶有9所、四川有12所、貴州有5所、云南有8所、陜西有3所、甘肅有7所、青海有2所、寧夏有4所、新疆有6所。

食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)能力

根據(jù)食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，學(xué)習(xí)食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)將可能獲取的能力有：

1、掌握食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)，掌握食品原料的種類、性質(zhì)和特點等基礎(chǔ)理論知識

2、掌握食品檢驗檢測流程、原理和方法，具有常用食品分析儀器使用能力

3、掌握常用溶液配制、微生物無菌操作等技術(shù)技能，具有基礎(chǔ)化學(xué)操作能力

4、掌握食品標(biāo)準(zhǔn)與法律法規(guī)查詢、解讀和執(zhí)行技術(shù)技能，具有檢驗檢測實踐能力

5、掌握檢測實驗室衛(wèi)生安全管理、質(zhì)量控制等技術(shù)技能，具有實驗室管理能力

6、掌握食品加工安全風(fēng)險分析、食品企業(yè)生產(chǎn)和管理規(guī)范實施等技術(shù)技能

7、掌握食品質(zhì)量安全管理體系實施和內(nèi)部審核等技術(shù)技能，具有質(zhì)量管理能力

8、掌握信息技術(shù)基礎(chǔ)知識，具有適應(yīng)本行業(yè)數(shù)字化和智能化發(fā)展需求的數(shù)字技能

食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)畢業(yè)后能干什么工作

一、食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)在校生期望從業(yè)方向

暫無數(shù)據(jù)

二、食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)已畢業(yè)人員從業(yè)方向

暫無數(shù)據(jù)

食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)介紹

本專業(yè)培養(yǎng)掌握本專業(yè)知識和技術(shù)技能，具備職業(yè)綜合素質(zhì)和行動能力，面向質(zhì)檢技術(shù)服務(wù)、農(nóng)副食品加工、食品制造等行業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗工程技術(shù)人員、質(zhì)量認(rèn)證認(rèn)可工程技術(shù)人員等職業(yè)，能夠從事食品檢驗檢測、實驗室管理與服務(wù)、食品質(zhì)量與安全管理等工作的高技能人才。