近些年來，去新西蘭留學(xué)的中國學(xué)生越來越多，申請新西蘭留學(xué)，很多留學(xué)生不知道學(xué)什么專業(yè)比較好，這里推薦西廚專業(yè)，西廚專業(yè)是新西蘭移民專業(yè)，廚師一直是新西蘭技術(shù)移民長期短缺職業(yè)名單上的職位。新西蘭留學(xué)西廚專業(yè)哪所學(xué)校好？北岸酒店管理學(xué)院、惠靈頓藍(lán)帶學(xué)院都是很好的選擇。

新西蘭留學(xué)西廚專業(yè)院校推薦

1、北岸酒店管理學(xué)院NAIS

北岸酒店管理學(xué)院NAIS位于新西蘭奧克蘭，主校區(qū)位于北岸的中心地帶,學(xué)習(xí)環(huán)境優(yōu)越。分校位于奧克蘭最繁華的市中心商業(yè)圈內(nèi)。該校是新西蘭最大的酒店管理學(xué)院之一,學(xué)院提供專業(yè)的國家及國際課程，所有課程全部通過新西蘭教育局核準(zhǔn)，課程包括酒店管理，國際廚藝大專，西餐和西點大專。學(xué)院的學(xué)生來自世界30多個不同的國家和地區(qū)，從而造就了學(xué)院令人難忘的獨特的多元文化學(xué)習(xí)環(huán)境。

作為全球酒店廚藝業(yè)三大賽事之一的“新西蘭酒店廚藝技能大賽”涵蓋酒店及廚藝所有比賽項目，從咖啡制作，雞尾酒制作到高檔飲品制作，從餐臺設(shè)置，酒類服務(wù)到專業(yè)品酒師，從宴會餐點，海鮮甜品到黃油雕塑等一應(yīng)俱全。每年自全國各大最著名的酒店，餐廳，高中，大學(xué)，理工學(xué)院及餐飲業(yè)專業(yè)培訓(xùn)院校精心選拔派出的上千名專業(yè)人士同臺競技。NSIA每年都會安排優(yōu)秀的學(xué)生和教師參加比賽，并且在2009年8月25日的比賽中，再次衛(wèi)冕成功，成為新西蘭唯一一間連續(xù)4年獲得“全紐酒店及廚藝最佳學(xué)院”稱號的學(xué)院。

2、惠靈頓藍(lán)帶學(xué)院Le Cordon Bleu

惠靈頓藍(lán)帶學(xué)院Le Cordon Bleu提供專業(yè)烹飪管理課程是一個創(chuàng)新學(xué)習(xí)新課程，將著名的藍(lán)帶西點文憑課程或藍(lán)帶西餐文憑課程與專業(yè)烹飪、西餐西點和管理高級技能相結(jié)合。這個課程劃分為3個部分。首先，學(xué)生先進(jìn)行9個月西餐或西點密集實踐培訓(xùn)。其次，學(xué)生可以選擇進(jìn)一步提升自己的專業(yè)烹飪技能的同時學(xué)習(xí)烹飪管理，或者選擇集中學(xué)習(xí)酒店管理原則和實踐理論知識和技能。最后，學(xué)生通過一次行業(yè)帶薪實習(xí)將他們的所學(xué)知識應(yīng)用到現(xiàn)實商業(yè)環(huán)境中。

3、奧克蘭理工大學(xué)AUT

奧克蘭理工大學(xué)AUT提供的文學(xué)士(烹飪)學(xué)位是一種先進(jìn)的專業(yè)烹飪學(xué)位。旨在讓你從基本的烹飪技術(shù)和先進(jìn)理論概念出發(fā)，在技術(shù)、食品科學(xué)和倫理上學(xué)習(xí)烹飪藝術(shù)。它是為了發(fā)展你的創(chuàng)造力和批判性思維；烹飪藝術(shù)專業(yè)人士的重要技能。目的是為你配備高水平的專業(yè)化現(xiàn)代知識、技能和自治在這個令人興奮的和多樣化的行業(yè)取得成功。因為這個專業(yè)學(xué)士藝術(shù)的一部分,必須進(jìn)行專業(yè)的靈活性,未成年人,選修課在許多相關(guān)學(xué)科可能包括食品科學(xué)、社會科學(xué)、酒店、旅游、事件管理和業(yè)務(wù)主題,包括戰(zhàn)略管理、人力資源管理和市場營銷。