在寧夏招生釀酒技術專業(yè)的大學有：寧夏葡萄酒與防沙治沙職業(yè)技術學院、青海高等職業(yè)技術學院等大學。其中寧夏葡萄酒與防沙治沙職業(yè)技術學院的錄取分數(shù)線為：367分、其中青海高等職業(yè)技術學院的錄取分數(shù)線為：220分。

寧夏釀酒技術專業(yè)各大學錄取分數(shù)線

1、在寧夏寧夏葡萄酒與防沙治沙職業(yè)技術學院釀酒技術專業(yè)錄取分數(shù)線為367分、對應的位次為15990。

2、在寧夏青海高等職業(yè)技術學院釀酒技術專業(yè)錄取分數(shù)線為220分、對應的位次為46488。

釀酒技術專業(yè)介紹

釀酒技術專業(yè)是以化學、生物學和工程學為基礎，研究現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術和營銷理念的科學理論與應用技術的理、工、農(nóng)交叉性綜合學科。它是生物工程、食品科學與工程、園藝學及感官鑒評藝術的重要組成和綜合體現(xiàn)，其基本任務是以優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄為原料，利用現(xiàn)代食品生物工程的先進理論和高新技術，釀造具特定文化內(nèi)涵和典型感官質(zhì)量的系列優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)品；并通過先進營銷理念和高雅鑒賞藝術的有機結(jié)合，促進葡萄酒的健康消費。本專業(yè)除傳統(tǒng)的葡萄與葡萄酒生產(chǎn)外，還擴展到鑒賞藝術、管理營銷、文化推廣、食品營養(yǎng)、醫(yī)藥保健、質(zhì)量控制、工程設計等諸多領域，在生物工程、食品科學與營養(yǎng)和文化藝術等領域中的作用愈加重要。